Un Aligoté qui porte bien son nom : léger comme un pétale, parfumé comme un bouquet fraîchement cueilli, tout en fraîcheur. Croquant, vif, il donne l’impression de boire un rayon de soleil posé sur l’herbe au printemps. Un Aligoté qui surprend par sa finesse et qui rassure sur sa nervosité.