Assemblage de Braucol, Duras et Syrah du Gaillacois, vinifié en macération carbonique en grappes entières pour garder un fruit éclatant. Fermentation en levures indigènes puis élevage court d’environ 6 mois en cuve, histoire de préserver la gourmandise. Au nez, cerise noire, petites épices et une pointe de réglisse. En bouche, c’est souple, juteux et facile comme un dimanche qui commence bien. Un rouge franc et digeste qui ne cherche pas à impressionner, juste à faire plaisir