Ici, Jean-Claude sort l’artillerie lourde… en douceur. 100 % Gamay issu de très vieilles vignes, macérations semi carbonique, puis élevage en vieux fûts pour laisser la matière se poser sans forcer. La robe est profonde, le nez explose en cerise, groseille et épices fines. En bouche, il joue les funambules entre ampleur et fraîcheur, avec des tanins généreux mais soyeux.
Un vrai gamay d’auteur, taillé pour la garde, prêt à évoluer pendant des années et à révéler des nuances plus profondes au fil du temps.