Toujours la Syrah, mais sur les granits de Saint-Joseph. Fermentation naturelle, peu d’intervention, élevage en barriques patinées pour garder l’énergie du fruit. Plus vertical, plus tendu, avec cette trame épicée et fumée typique du granit. Un rouge qui file droit, comme un coup d’archet bien net.
 
Limité à 1 bouteille par client