La Syrah prend de la hauteur sur la colline de Hermitage, entre granit et galets roulés. Vinification en grappes entières, élevage long en fûts anciens pour laisser le vin se construire sans maquillage. La matière est profonde, dense mais toujours vibrante, avec des notes de mûre, d’olive noire et d’épices. Un vin qui impose le respect, sans fausses notes... sans hausser la voix.
 
Limité à 1 bouteille par client