La cuvée carte de visite du Chenin et du domaine par la même occasion. Les raisins proviennent de vignes de 80 ans sur les typiques terroirs de Montlouis, de superbes argiles à silex sur veines calcaires. Les vinifs et l'élevage se déroulent en fût, dans le but d'apporter une oxydation ménagée et ainsi donner un vin posé, complexe et profond.
Bref, un Chenin lumineux, tendu et gourmand à la fois. Fruits blancs, miel, un zeste de fraîcheur minérale : ça chante en bouche comme une mélodie claire et cristalline.