Borriquito, c'est le pur Cinsault qui va vous désoiffer en un rien de temps. Issus des terroirs calcaire de l'extreme est de l'aire d'appellation des Terrasses du Larzac,zone Les macérations sont courtes, légères. Ici, on privilégie la fraîcheur et le fruit juteux. Que de la cuve, des élevages de 6 mois, et zou. Un canon de soif sur le fruit et les épices douces qui saura vous donner le sourire sur vos belles planches de charcuteries.