Contrairement à son petit frère (RAB Chinon), cette cuvée se trouve être une cuvée parcellaire dont les vignes sont située sur de magnifiques coteaux aux sols argilo-calcaire. Les macérations durent 4 semaines et l'élevage se prolonge pendant 1 an entre vieilles barriques et cuves fibres. C'est mûr, c'est rond, gourmand, mais néanmoins juteux et digeste. Très chouette.