Les Noces - 2022

Domaine : Clarisse de Suremain

Région : Bourgogne

Couleur : Rouge

Cépage(s) : Pinot Noir

Millésime : 2022

Appellation : AOC Coteaux Bourguignons

Contenance : 75cl

Accord suggéré : Un apéritif chic

Clarisse de Suremain est issue d’une famille de vignerons bourguignons. Ancienne pianiste professionnelle, et titulaire d’un diplôme de gestion, elle revient en 2017 s’installer dans sa bourgogne natale. C’est de manière indépendante et en dehors du giron familial qu’elle trouve ses premières vignes dans les bas de Pommard : Aligoté, Gamay et Pinot Noir pour débuter. Elle trouvera par la suite quelques micro parcelles à côté de Volnay. Son expérience au Château de Puligny sous la responsabilité de David Didon, et chez Athénaïs de Béru, la poussent à s’intéresser à l’agriculture biologique et à la biodynamie. Sublimer ses magnifiques terroirs bourguignons et produire des vins authentiques, telle est la mission que s’est donné Clarisse.

Les vins produits sont élégants, racés, souples et aériens. Nous sommes très heureux de pouvoir vous présenter son travail avec notamment une vision de l’Aligoté (sur la cuvée L’Arpète) qui ne nous a pas laissé indifférent.