Derrière cette couleur jus de pamplemousse se cache un rosé de haute volée. Décidemment, ce couple de jeunes vignerons n'arrêtent pas de nous surprendre avec des canons tout autant maîtrisés les uns que les autres.
Pour ce rosé, on retrouve la couleur et le pep's du Grolleau Gris, associé à la chair et la gourmandise du Cabernet. L'assemblage est d'un équilibre somptueux. Un très joli jeu de texture entre acidité et amertume, rondeur et tension. Le genre de rosés qu'on aime avoir tout le temps de le frigo.