Ouh qu'elle surprenante cette Roussanne sur 2023 ! On retrouve totalement le fruit typique d'une roussanne : abricot, pêche. On a également ces beaux arômes de propolis voire de miel qui arrondissent les angles. Mais là où cette cuvée 2023 nous surprend, c'est sur ces petites de note oxydatives qui apportent beaucoup de profondeur à la bouche et dévoile une belle peau d'orange au nez. Niveau accords mets et vins, je vous assure qu'il y a moyen de faire des trucs de fou. 
 
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