Pwaa, énormissime ce truc. Renard, c'est un pur Gewurztraminer issus des terroirs de Gloeckelberg, classés en Grand Cru, comprenant du granit et du grès rose. Les raisins macèrent pendant 6 jours en grappe entière et passent 12 mois en foudre centenaire. Le résultat est bluffant. 
La bouche a beau être généreuse, gourmande et aromatique, le vin n'en reste pas moins racé, tenu par une colonne vertébrale extrêmement bien en place, taillé au scalpel. 
 
PS : il est important de notifier que ces Gewurz' sont vinifiés en sec, donc pas de sucre là-dedans !