Grosse quille de chez Fabien Jouves. On retrouve ses cuvées parcellaires avec cette fois-ci des Malbec issus de terroir de marne brune miocène, situés au sommet de coteaux, à 350 mètres d’altitude. Une immense fraîcheur se retrouve dans ce vin. Les vinifs sont douces et l'élevage se fait durant 9 mois en foudres. La bouche se retrouve au milieu de fruits noirs et de violettes. Les tanins sont fondus, veloutés et harmonisent le tout. Du grand art.