La Mariole, c'est tout une histoire pour nous...! On peut clairement dire que ça fait parti des canons dont la première dégust' reste gravée ! Un équilibre monstre, entre fruit, gourmandise, et une structure ronde et soyeuse. C'est précis, c'est gourmand, c'est velouté, c'est BON nom de Dieu ! Merci à la famille Ledogar !
La Mariole - 2022
Domaine : Ledogar
Région : Languedoc
Couleur : Rouge
Cépage(s) : Carignan (très vieilles vignes), Marselan
Millésime : 2022
Appellation : Vin de France
Contenance : 75cl
Accord suggéré : Un p'tit osso bucco
Ledogar, c’est l’histoire d'une famille de vignerons, à Ferrals-les-Corbières. Le domaine comprend aujourd'hui une vingtaine d’hectares, tous conduit en biodynamie, et cultivés sans aucun intrant chimique. Leur but est avant tout de faire ressortir leur terroir (constitué principalement d’argile et de calcaire) dans leurs vins, tous plus gouleyants les uns que les autres ! Grosse particularité, le domaine compte des vignes de carignans et de grenache compris entre 60 et 120 ans, et accessibles dès leur première cuvée, La Mariole !
En bref, le domaine Ledogar, c’est un savoir-faire unique, une authenticité incontestable, et une gamme de vins très très bien faits.
Si vous êtes à la recherche de puissance et d’élégance, partez sur La Compagnon, un Corbière sur le fruit écrasé, et à la tendresse exceptionnelle.
