Sélection des plus belles parcelles du domaine, La Garrigue est un assemblage de Carignan, Mourvèdre, Syrah et Grenache situés sur des terroirs de schistes noirs perchés à 250m d'altitude. Les raisins sont vinifiés en grappes entières, sur les levures indigènes (comme d'hab) puis élevés 1 an en foudre. Tout cela nous donne un rouge bien en chair, avec de la mâche, un peu de structure mais vite équilibré par une magnifique fraîcheur (représentée notamment part de belles notes mentholées en finale). Rapport prix/plaisir énorme.