Gros coup de cœur pour cette cuvée iconique de la Loire. Un cabernet franc plein de vie et d'énergie.
Les Cabernet sont vinifiés dans un premier temps en barrique dans lesquels les macération vont durer 50 à 60 jours. Ensuite, les vins vont tranquillement se reposer pendant 18 à 24 mois dans des cuves bétons ovoïdes. 0 soufre à la mise.
Un vrai vin de Saint-Nicolas-de-Bourgueil avec beaucoup de caractère et de franchise. Une belle quille pour se faire plaisir, passer un bon moment et découvrir plus en profondeur le travail de Sébastien David.
Merci Seb, c'est vraiment super bon. 
 
EXISTE EN MAGNUM