La version en amphore du "I'm natural, don't panic". Les raisins sont, encore une fois, totalement égrappés, les macérations durent 20 jours, et l'élevage en amphores en terre cuite s'étend sur 4 mois. Ensuite, les vins se reposent pendant plus d'1 an en bouteilles.
L'amphore ammène une superbe fraîcheur, couplée à rondeur gourmande. Le Tempranillo sexy, volubtueux, délicat.
"Classe man, top of the pop".