Éruption est une cuvée dédiée à l'Auvergne et à ses volcans. Les vignes poussent sur des sols basaltiques datant de l'époque volcanique. Il lui confère une grande concentration, une scintellance remarquable ainsi qu'un côté fumé. Pas de doute, on oublie pas pour autant le fruit croquant et juteux qu'on aime dans le Gamay. Vinifé "à la natural", cette cuvée est une vraie petite pépite auvergnate.