Beau petit assemblage qui sent bien le Languedoc ! L'élevage se déroule en foudres durant environ 1 an. Citron, beurre, acacia, pierre à fusil, c’est élégant..! En bouche, tu as la fraîcheur, mais aussi la rondeur et l’onctuosité, sans tomber dans la lourdeur. 
 
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