Oh que c'est beau ça !
Un Ch'nin tout en tension et en minéralité. On retrouve totalement le côté fumé des argiles à silex de Vouvray. C'est frais, zesté, vivace. Tout ce qu'on aime dans le Chenin. Les fermentations et les élevages se font en barriques, ce qui amène beaiucoup de profondeur au vin. Ben dis donc, ça rigole pas chez Goustine.