On est en face d'un 100% Malbec, et on peut déjà entendre les « Oh le Malbec, c'est fort » ou encore « Du Malbec, c'est forcément avec un repas ! ». On vous présente la cuvée qui va vous faire changer d'avis : Haute Côt(e) de Fruit du Mas del Périé. Oubliez les 100% Malbec où les tanins vous collent au palais, et où les épices vous donnent envie de boire un grand verre de lait dans la minute ! Là, c'est un canon de soif, de copain, d'apéro, de plaisir ! Du fruit, du fruit, et encore du fruit ! Merci Fabien, c'est trop bon !
EXISTE EN MAGNUM
Haute Côt(e) de Fruit - 2022
Domaine : Mas del Périé
Région : Sud-Ouest
Couleur : Rouge
Cépage(s) : Malbec
Millésime : 2022
Appellation : Vin de France
Contenance : 75cl
Conseil du caviste : TOUJOURS en avoir au moins 1 en cave !
Le Mas del Périé, c’est avant tout un Vigneron, Fabien Jouves, issu d’une famille paysanne du Causse. C’est aussi un terroir, le Cadurcien : terroir ou le cépage Malbec (Côt) y est roi. Dans le but de faire ressortir chaque typicité, Fabien opte souvent pour une sélection parcellaire. Le choix de respecter le terroir a également été une évidence, c’est pourquoi Fabien a opté pour la biodynamie. De la vigne aux chais, tout est réalisé dans le plus pur respect des sols, des vignes, et des baies.
Découvert par sa cuvée You Fuck my Wine (qu’il peut nous arriver de rentrer), Le Mas del Périé a une gamme très équilibrée, entre vins de soif et vins de caractère. Petite mention spéciale pour son Haute Côt(e) de Fruit, Cahors travaillé sur la générosité et la fraîcheur, une vraie gourmandise !
