top of page
Sirius B Magnum - 2021

Pouaaaa ! Carrément bon...! Assemblage de Syrah, Carignan (vignes de 80 ans) et de Mouvèdre, le tout vinifié et vieilli dans de vieilles barriques en chêne. C'est élégant, c'est profond, c'est complexe, c'est trop bon quoi.

 

EXISTE EN 75CL

Sirius B Magnum - 2021

35,00 €Prix
Riesling a tout bu...
  • Domaine : des Célestes

    Région : Rhône

    Couleur : Rouge

    Cépage(s) : Syrah, Carignan, Mourvèdre

    Millésime : 2021

    Appellation : IGP Gard

    Contenance : 75cl

    Conseil de service : Carafer au moins 1h30

  • Le domaine, dirigé par Julien Sefraoui-Nowak, se compose de 8 hectares conduites en Bio depuis 1984, rien que ça ! Le travail à la vigne se fait donc de manière très respectueuse du terroir et du vivant. On y retrouve notamment des vignes de Syrah, de Carignan et de Mourvèdre, sous l’IGP Vin du Gard.

    Au chai, même refrain : du vin vivant ! Du coup, couplets habituels : levures indigènes, pas de collage, pas de filtration et des doses minime de soufre ! Résultat : une magnifique chanson, harmonieuse et poétique, que l’on a envie de réécouter encore et encore ! Les élevages sont méticuleux et maîtrisés avec l’utilisation de barrique bourguignonne et de demi-muid d’acacia.

    Un premier millésime plus que réussi pour Julien ! Bravo à toi, c’est super bon !

Goûtez moi ça...