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Pigeur Fou - 2021

Beau p'tit Cab de Saint-Nicolas-de-Bourgueil ça. Les vins de Gérald Vallée sont toujours très soyeux et très élégant ; ce Pigeur Fou ne déroge pas à la règle. On retrouve toute l'identité du Cabernet Franc, un vrai passeport. Bref, c'est super bon ! Pigé ?

Pigeur Fou - 2021

14,50 €Prix
Riesling a tout bu...
  • Domaine : de la Cotelleraie

    Région : Loire

    Couleur : Rouge

    Cépage(s) : Cabernet Franc

    Millésime : 2021

    Appellation : AOP Saint-Nicolas-de-Bourgueil

    Contenance : 75cl

    Conseil de service : Sortez le fromaaaaage

  • Le Domaine de la Cotelleraie se trouve au cœur du vignoble de Saint Nicolas de Bourgueil, réparti sur 27 hectares. C'est Gérald Vallée qui le gère et s'efforce de faire rejaillir les caractères du terroir et la typicité du cabernet franc dans ses vins.

    Passionné et amoureux du travail bien fait, il n'a pas hésité longtemps à convertir l'ensemble du Domaine en culture biologique. Plus d'herbicides ni d'engrais ou enzymes chimiques. Le travail manuel, bien que fastidieux permet à la terre et aux plantes de reprendre leurs droits pour laisser s'installer une vraie vie microbienne dans les sols.

    Au-delà du respect de notre environnement, l'objectif de cette culture biologique est de créer des vins de qualité, des grands cabernets qui reflètent leur terroir, des vins francs, frais, fruités, élégants et dotés d'une belle matière.

Goûtez moi ça...