Redoutable, une nouvelle fois, cette quille de Fabien Jouves ! Pile entre le rosé et le rouge ! Assemblage de Tannat et de Malbec, ce jus sur le fruit frais remplacera aisément la bouteille d'eau au pied du lit ! Au moindre rayon de soleil, sortez ça un peu frais (12°C) et ce sera la régalade.
EXISTE EN MAGNUM
Nom d' Oiseau - 2022
Domaine : Mas del Périé
Région : Sud-Ouest
Couleur : Rouge / Rosé
Cépage(s) : Malbec, Tannat
Millésime : 2022
Appellation : Vin de France
Contenance : 75cl
Conseil de dégust : Attendez d'avoir chaud
Le Mas del Périé, c’est avant tout un Vigneron, Fabien Jouves, issu d’une famille paysanne du Causse. C’est aussi un terroir, le Cadurcien : terroir ou le cépage Malbec (Côt) y est roi. Dans le but de faire ressortir chaque typicité, Fabien opte souvent pour une sélection parcellaire. Le choix de respecter le terroir a également été une évidence, c’est pourquoi Fabien a opté pour la biodynamie. De la vigne aux chais, tout est réalisé dans le plus pur respect des sols, des vignes, et des baies.
Découvert par sa cuvée You Fuck my Wine (qu’il peut nous arriver de rentrer), Le Mas del Périé a une gamme très équilibrée, entre vins de soif et vins de caractère. Petite mention spéciale pour son Haute Côt(e) de Fruit, Cahors travaillé sur la générosité et la fraîcheur, une vraie gourmandise !
