Attention, là c'est le grand monde alors hors de question de défaire ses gaudasses sous la table ! La cuvée Réserve de chez Gallimard est un suoer Champ' de vigneron tout en équilibre, avec du fruit, de la générosité, et de la classe. On y retrouve complètement le terroir des Riceys, à savoir une magnifique concentration liée à une couleur légèrement rosée. Bref, c'est élégant, c'est fin, c'est bon. Une cuvée au rapport prix/plaisir hyper intéressant.
Cuvée Réserve - NM
Domaine : Gallimard
Région : Champagne
Couleur : Blanc
Cépage(s) : Pinot noir
Millésime : NM
Appellation : AOC Champagne
Dosage : Brut
Contenance : 75cl
Conseil de service : Ne pas servir trop frais (8-10°C)
Situé en plein cœur de la Côte des Bar, dans le très célèbre village des Riceys, Le domaine Gallimard nous fait plaisir depuis 6 générations déjà. Aujourd’hui, il compte 12 hectares de vignes, animées par Didier et Arnaud, et par la conviction d’une viticulture raisonnable et respectueuse. La vinification se veut également le moins interventionniste possible.
Pour résumer, au domaine Gallimard, tout est mis en œuvre pour faire de grands Champagne, vivants, et libres ; libres de vous raconter l’histoire et la personnalité de ce terroir particulier des Riceys.
