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Bacchus 2000 - 2021

On ne peut que vous conseillez la cuvée Bacchus 2000 de Thibault Stéphan. Un pur jus de Cabernet, gouleyant et velouté, sur les notes typiques du Cabernet, à savoir la framboise écrasée et la fraise compotée, réhaussées par des arômes de poivrons verts et de violettes. Ni-quel.

Bacchus 2000 - 2021

14,00 €Prix
Riesling a tout bu...
  • Domaine : Thibault Stéphan

    Région : Loire

    Couleur : Rouge

    Cépage(s) : Cabernet Franc

    Millésime : 2021

    Appellation : Vin de France

    Contenance : 75cl

    Conseil de service : Sortez la cochonaille !

  • D’abord passé par l’Ardèche où il a pu apprendre le métier de vigneron, Thibault Stéphan, brestois d’origine s’est installé à côté de Saumur en 2015. Son domaine de 4.5 hectares sur le Puy-Notre-Dame est composé d’un tier de Chenin et de deux tiers de Cabernet Franc, le tout certifié en agriculture biologique, malgré le fait que Thibault s’inspire également énormément de préceptes de la biodynamie.

    Dans les vignes, aucune mécanisation. Le but est de rentrer de beaux raisins sains dans le chai.

    Ses vins sont croquants, juteux, vrais. Le splendide terroir du Puy-Notre-Dame est clairement travaillé avec beaucoup de respect et d’humilité.

    Thibault fait partie de cette génération de jeunes vignerons bourrés de talents. A découvrir absolument !

Goûtez moi ça...